ระบบย่อยอาหาร คือ ระบบที่ร่างกายของเราใช้ในการเปลี่ยนอาหารที่เรากินเข้าไป ให้กลายเป็นพลังงานและสารอาหารที่ร่างกายต้องการ เพื่อนำไปซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอและเติบโต
กระบวนการย่อยอาหารง่ายๆ มีดังนี้
- การเคี้ยว: เริ่มต้นที่ปาก ฟันจะบดเคี้ยวอาหารให้ละเอียดขึ้น พร้อมกับผสมน้ำลาย ซึ่งมีเอนไซม์ช่วยย่อยแป้งเบื้องต้น
- การกลืน: อาหารที่เคี้ยวละเอียดแล้วจะถูกกลืนลงไปตามหลอดอาหาร
- การย่อยในกระเพาะอาหาร: กระเพาะอาหารจะบีบตัวและหลั่งน้ำย่อยออกมาช่วยย่อยโปรตีน
- การย่อยในลำไส้เล็ก: อาหารจะถูกส่งต่อไปยังลำไส้เล็ก ซึ่งเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของการย่อยอาหาร เพราะที่นี่จะมีการหลั่งน้ำย่อยจากตับอ่อนและน้ำดีจากตับออกมาช่วยย่อยอาหารให้ละเอียดมากขึ้น และดูดซึมสารอาหารเข้าสู่กระแสเลือด
- การดูดซึม: สารอาหารที่ย่อยแล้วจะถูกดูดซึมเข้าสู่ผนังลำไส้เล็ก แล้วเข้าสู่กระแสเลือดเพื่อนำไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกาย
- การขับถ่าย: ส่วนที่ร่างกายไม่สามารถดูดซึมได้ จะถูกส่งต่อไปยังลำไส้ใหญ่ และถูกขับออกจากร่างกายในรูปของอุจจาระ
อวัยวะที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหาร
- ปาก: บดเคี้ยวและผสมน้ำลาย
- หลอดอาหาร: เป็นท่อที่เชื่อมต่อระหว่างปากกับกระเพาะอาหาร
- กระเพาะอาหาร: บีบตัวและหลั่งน้ำย่อย
- ลำไส้เล็ก: ย่อยอาหารและดูดซึมสารอาหาร
- ลำไส้ใหญ่: ดูดซึมน้ำและเกลือแร่ และขับถ่ายของเสีย
- ตับ: สร้างน้ำดี ช่วยย่อยไขมัน
- ตับอ่อน: สร้างน้ำย่อยหลายชนิด
ทำไมระบบย่อยอาหารถึงสำคัญ?
ระบบย่อยอาหารมีความสำคัญต่อร่างกายอย่างมาก เพราะถ้าระบบย่อยอาหารทำงานผิดปกติ อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆ เช่น ท้องอืด ท้องเฟ้อ ท้องเสีย ท้องผูก หรือโรคที่รุนแรงกว่า เช่น โรคมะเร็งลำไส้
สรุปง่ายๆ: ระบบย่อยอาหารเปรียบเสมือนโรงงานแปรรูปอาหารของร่างกาย ที่จะเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงานและสารอาหารที่ร่างกายต้องการ เพื่อให้เรามีสุขภาพที่ดีและแข็งแรง
#ระบบย่อยอาหาร #สุขภาพ #รู้จักร่างกาย
ข้อสอบปรนัย
- อวัยวะใดมีหน้าที่ในการบดเคี้ยวอาหารและผสมกับน้ำลาย ก. กระเพาะอาหาร ข. ลำไส้เล็ก ค. ปาก ง. ตับ
- เอนไซม์ชนิดใดช่วยย่อยแป้งให้เป็นน้ำตาล ก. เปปซิน ข. ไลเปส ค. อะไมเลส ง. ไคโมทริปซิน
- กระบวนการดูดซึมสารอาหารส่วนใหญ่เกิดขึ้นที่ใด ก. กระเพาะอาหาร ข. ลำไส้เล็ก ค. ลำไส้ใหญ่ ง. หลอดอาหาร
- น้ำดีมีหน้าที่สำคัญในการย่อยอะไร ก. โปรตีน ข. ไขมัน ค. คาร์โบไฮเดรต ง. วิตามิน
- อาการท้องอืดเกิดจากสาเหตุใด ก. การย่อยอาหารไม่สมบูรณ์ ข. การติดเชื้อแบคทีเรีย ค. การแพ้อาหาร ง. ทั้งหมดถูก
ข้อสอบอัตนัย
- อธิบายกระบวนการย่อยอาหารในปาก
- ลำไส้เล็กมีบทบาทสำคัญในการย่อยอาหารอย่างไร
- น้ำย่อยที่ผลิตจากตับอ่อนมีหน้าที่อะไรบ้าง
- การดูแลระบบย่อยอาหารที่ดีมีอะไรบ้าง
- การรับประทานอาหารที่มีกากใยสูงมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารอย่างไร