หน่วยที่ 1 อาหาร
อาหารคือสิ่งที่รับประทานเข้าสู่ร่างกายซึ่งมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตและสุขภาพของร่างกาย มันช่วยให้ร่างกายมีพลังงานพอเพียงในการทำงานประจำวัน ช่วยซ่อมแซมและสร้างเนื้อเยื่อใหม่ พร้อมทั้งเสริมสร้างภูมิต้านทานต่อโรคต่างๆ ทำให้อวัยวะต่างๆ ทำงานได้สมบูรณ์และปกติตามธรรมชาติไปด้วย ตอนที่ 1.1 ปัจจัยที่จำเป็นในการดำรงชีวิตและการเจริญเติบโตของมนุษย์